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盒飯復(fù)熱回溫設(shè)備作為微波營(yíng)養(yǎng)快餐的先導(dǎo)，具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、集中采購(gòu)快餐原料(降低原料成本、確保原料進(jìn)貨質(zhì)量)；
2、統(tǒng)一加工(生產(chǎn)加工由上海市認(rèn)定的大型企業(yè)“中心廚房”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)盒飯，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量)；
3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)(嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)程，制作過(guò)程安全可靠)；
4、檢測(cè)物段先進(jìn)完備(“中心廚房”進(jìn)主料、配料、成品，均進(jìn)行檢測(cè))
5、合理的營(yíng)養(yǎng)配比(引入膳食、營(yíng)養(yǎng)，配比合理)；
6、熱鏈保鮮鏈接(保存過(guò)程快餐不會(huì)起變化)；
7、微波集中加熱(集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求)；
8、全面引入環(huán)保概念. 該設(shè)備根據(jù)客戶的盒飯產(chǎn)量和場(chǎng)地等要求選型功率在10—200千瓦. 適用 各種企業(yè)學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速.2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求.不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味.同時(shí)由于加熱過(guò)程中微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用對(duì)飯菜起到了殺菌作用滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求.微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的佳選擇.
功能及特點(diǎn)
產(chǎn)品具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻視系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等.微波管采用日本松下品牌變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作. 該設(shè)備流水作業(yè)可整箱連續(xù)進(jìn)出加熱操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好.可24小時(shí)連續(xù)工作微波泄漏量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)符合美國(guó)UL標(biāo)準(zhǔn).
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